Scegliere tra placé o buffet per il ricevimento di nozze

Scegliere tra placé o buffet per il ricevimento di nozze

Diceva Anthelme Brillant-Savarin, celebre politico e gastronomo francese del XVIII secolo, che “invitare qualcuno a pranzo significa occuparsi della sua felicità finché sarà sotto il nostro tetto”. Questa frase, già di per sé sibillina, suona ancora più autorevole se applicata al banchetto di nozze, un momento in cui prendersi cura, coccolare gli ospiti e lasciare …